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七孔藕是莲藕野生藕,藕中淀粉充足 ,孔和孔九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。气孔藕里面含有的莲藕淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。
藕适于在炎热多雨季节生长。当荷叶枯萎,适宜用来凉拌或清炒。 3 、口感脆嫩汁多